PastaMania – Casa Della Pasta
I nostri chef infondono in ogni piatto un tocco di tradizione italiana, utilizzando ingredienti locali freschi e tecniche collaudate.
La nostra specialità
La Tagliera Personalizzata
Da PastaMania non c'è un menù fisso, né taglieri preconfezionati uguali per tutti. Qui, tutto ruota attorno alla scelta personale, alla maestria artigianale e a un'atmosfera che invita a fermarsi un attimo.
Scegli tu gli ingredienti. Noi li cuciniamo. Tu ti godi il vino, la conversazione e l'esperienza.
Come funziona?
Mix di Pprosciutto e Formaggio
1
Puoi scegliere dal menù i tuoi ingredienti preferiti: dai salumi italiani di prima qualità ai formaggi più pregiati.
2
Mentre vi rilassate al tavolo, noi prepariamo con cura e raffinatezza il vostro tagliere al bancone a vista.
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L'atmosfera è calma, la musica soft, il vino fresco: sai che sta per arrivare qualcosa di speciale, qualcosa che hai creato personalmente.
4
Arriva il tuo tagliere: un mosaico di sapori che ti invita a condividere, assaporare e creare ricordi.
La pasta è fatta in casa, a mano, ogni singolo giorno
Chef Italiano
Capolavori culinari
Nella nostra cucina, un esperto chef italiano con oltre 30 anni di esperienza guida la cucina. Non segue ricette su carta, ma segue l'istinto, la disciplina e la memoria del gusto.
Da un piatto di rigatoni all'Amatriciana cucinato alla perfezione ai ravioli ripieni di ricotta fresca, ogni dettaglio è curato con cura. Perché la perfezione non è casuale: si raggiunge ogni giorno.
La nostra atmosfera
Con vista sulla città e sul mare
PastaMania si trova in uno dei punti più belli di Durazzo e offre una vista mozzafiato sul centro storico e sull'antico anfiteatro.
Nei mesi più caldi, la nostra terrazza panoramica si trasforma in un rifugio rilassante dove potrete gustare cocktail estivi, musica soft e il profumo della pasta appena fatta.
Il nostro menù
Ogni piatto crea un delicato equilibrio tra la tradizione italiana e il nostro tocco contemporaneo.
Ravioli PastaMania
Black ravioli filled with salmon and cream cheese, pumpkin velouté, pecorino cream, olive oil, salt, pepper
Cappelletti with Beef Heart
Cappelletti ripieni di carne di manzo, mascarpone, panna da cucina, fondo bruno, olio d’oliva, aglio
Golden Gnocchi
Gnocchi, olive oil, garlic, cured ham (prosciutto crudo), radicchio, cooking cream, saffron, Grana cheese
Fisherman's Linguine
Linguine, olive oil, garlic, cherry tomatoes, black pepper, cuttlefish, squid, mussels, shrimp, parsley
Testimonianze
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